浙江顾渚山茶业有限公司

紫笋茶

从唐肃宗年间（公元757-761）起被定为贡茶

紫笋茶产于浙江省长兴县。唐陆羽著《茶经》称：“阳崖阴林，紫者上，绿者次，笋者上，牙者次”。紫笋茶制茶工艺精湛，茶芽细嫩，色泽带紫，其形如笋，唐代广德年间至明洪武八年间紫笋茶被列为贡茶。紫笋茶在各种级别的名茶评比中多次获奖。

老品种紫笋茶不负贡茶九百年

振兴紫笋茶产区复兴历史名茶紫笋茶

伊始

陆羽举荐

唐肃宗年间，陆羽游历四方来到长兴顾渚山。长于烂石之上、阳崖阴林的茶，让他感叹“紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次”。故与皎然、朱放论全国诸茶时，断定“顾渚第一”，顾渚紫笋茶遂成唐朝贡茶。

延绵

技艺更迭

到了宋代，紫笋茶饼制作技艺更为精致，宋法奢于唐法，经采择、涤濯、蒸、压黄、研膏、压模、焙火等工序精制成团茶。到了明代，朱元璋为轻徭薄赋，下旨改团（饼）茶为散茶，蒸青、炒青开始流行。明代制法延续至今，并发展出青茶、红茶等多种工艺。

现今

复兴

如今，顾渚山原生态的生活方式吸引都市人前来休闲观光，催生了当地民宿、旅游的发展。曾经作为贡茶的一枚茶饼，而今幻化出紫笋茶、紫笋茶饼和紫笋抹茶等系列产品，散茶、饼茶、袋泡茶、混味茶的饮用方式，都让长兴茶产业的内涵更加丰富。

顾渚山

顾渚山位于浙江省湖州市长兴县城西北17公里，海拔355米，面积约2平方公里，属水口乡顾渚村。

在唐代中期产贡品紫笋茶、金沙泉而闻名于世。顾渚山海拔355米，西靠大山，东临太湖，气候温和湿润，土质肥沃，极适茶叶生长。唐代湖州刺史张文规称：“茶生其间，尤为绝品”。茶圣陆羽与陆龟蒙在此置茶园，并从事茶事研究。陆羽在此作有《顾渚山记》，顾渚山是陆羽撰写《茶经》的主要地区之一。被誉为“中国茶文化的发源地”。