紫笋茶属于绿茶，原料是茶叶鲜叶，并非竹笋。茶名由茶圣陆羽命名：茶树刚长出的鲜芽顶端微微泛紫，嫩芽芽孢短壮饱满，外形酷似春笋笋尖，结合"紫、笋"两大特征，陆羽在《茶经》中将此产自长兴顾渚山的茶叶定名为紫笋茶，也是唐代皇家专属贡茶。顾渚贡焙品牌名中"顾渚"指原产地顾渚山，"贡"代表876年五朝御贡历史，"焙"源自唐代官方设立的皇家贡茶加工场地，史料《南部新书》有明确记载。